Pakkasen paukkuessa sitä kaipaa lämmintä, tuhtia ja lohduttavaa ruokaa. Jotain, joka halaa sisältäpäin. Maapähkinäkana on juuri sopivan tuhti ja lohdullinen siihen tarpeeseen. Lisäksi kylläisenä pysyy paremmin lämpimänäkin. (Mittari näyttää -20, ja tämä neropatti on syönyt tänään sushia ja salaattia, ne eivät paljon mieltä ja kehoa lämmitä.)
Maapähkinäkana neljälle:
- 400g kanaa
- 1 sipuli
- 1 paprika
- 1 rkl currya
- puolikas kanaliemikuutio
- n. 2 dl vettä
- 1-2 dl kermaa
- n. 1 dl maapähkinöitä
- 3 rkl maapähkinävoita (sokeroimatonta)
- 1 rkl soijaa
- 1 tl chilitahnaa
- mustapippuria, suolaa
- öljyä paistamiseen
tarjoile riisin ja salaatin kera
Rouhi pähkinät veitsellä ja paahda pähkinärouhetta kuivalla pannulla. Siirrä pähkinärouhe syrjään, lisää pannulle tilkka öljyä ja kuullota pilkottu sipuli. Paista kana. Lisää pieneksi kuutioitu paprika. Lisää vesi, kanaliemikuutio, soija ja chilitahna. Lisää pähkinät ja maapähkinävoi. Lorauta mukaan kerma, mausta mustapippurilla ja lisää tarvittaessa suolaa.
Pollo en salsa de cacahuete es perfecto para estas temperaturas frías.
Besos, Hansu
nam näyttää hyvältä. :)
VastaaPoistaOn myös, ja sitä parempaa, mitä enemmän viitsii lotrata maapähkinävoilla ;)
Poista